Restaurant Μενού

«Τα ζυμαρικά είναι φρέσκα δικής μας παραγωγής απο βιολογικό αλεύρι και βιολογικά αυγά.»

Μπρεζαόλα με όργανικα λαχανικά, λάδι τρούφας και μαριναρισμένα ντόματινια
Burattina σε οργανικά φύλλα ρόκας με φρέσκο pesto βασιλικού και βιολογικά ντοματίνια
Γαριδες Tempura σε τραγανη κρουστα και aioli μυρωδικων
Βιολογικα Αυγα με πατατες σπανακι μυρωνια και λαδι τρουφας
Ποικιλία μανιταριών με gorgonzola piccante και θυμάρι
Bruschetta με σαρδέλα καλλονής ή καπνιστό σολομό και αβοκάντο
Αχνιστά μυδια Χαλκιδικής με φρέσκα μυρωδικά και φινόκιο
Κεφτεδάκια Piccante με chili και lime
Gnocchi με γλυκιά κολοκύθα, gorgonzola και λάδι χαμομηλιού
Καλαμαρι με pesto κοκκινη κινοα και αβοκαντο

Βιό Φακές ΒeluGa με καπνιστό Σολομό, βιολογική κινόα, πράσινα λαχανικά και dressing από lime
Η «Δική Μας» χωριάτικη με ντοματίνια, ελληνικές πίκλες μυρωδικών, αγγούρι, φέτα και ντάκο από χαρούπι
Βιολογική Σαλάτα με kale, σπανάκι, ψητό κοτόπουλο και μανούρι σε σάλτσα με βιολογικό μελόξυδο
Καίσαρα με μαριναρισμένο φιλέτο κοτόπουλο, τραγανά κρουτόν, μπέικον και φλοίδες παρμεζάνας
Οργανικά Λαχανικά φινόκιο, αβοκάντο, τραγανό prosciutto di parma, pecorino με τρούφα και lime dressing

Τα ζυμαρικα ειναι φρεσκα δικης μας παραγωγης απο βιολογικο αλευρι και βιολογικα αυγα.

Spaghetti Napolitana με αρωματισμένα ντοματίνια, ελαιόλαδο, φύλλα βασιλικού, παρμεζάνα και pecorino
Tagliatelle με pesto βασιλικού, ντοματίνια, νεαρά φύλλα ρόκας, παρμεζάνα και κουκουνάρι
Spaghetti bolognese από βιολογικó μοσχάρι με pecorino τρούφας
Γαριδες και θαλασσινα με μαύρο linguini σε σάλτσα από τον ζωμό τους, φρέσκια ντομάτα και βότανα
Carbonara Spaghetti με καπνιστή pancetta, παρμεζάνα reggiano και κρόκο αυγού
Bocconcini stromboli γλυκό-πικάντικα ντοματίνια, μελιτζάνα και νεαρή ρόκα
Nino Bergese Linguini με μανιτάρια πορτίνι και κρασί marsalla
Μαύρο Linguini με καπνιστό σολομό σε ελαφριά κρέμα με φινόκιο
Penne Kαλαμπoκιού χωρίς γλουτένη με ricotta, μπρόκολό και φρέσκια ντομάτα
Spaghetti με φλιαρέλι, pepperoni, αρωματισμένα ντοματίνια και pesto βασιλικού
Tagliatelle με καπνιστή μελιτζάνα, κολοκύθι, μανιτάρια champignon, αρωματισμένα ντοματίνια και pesto βασιλικού
Φιλέτο Κοτόπουλο Ζουλιέν με λευκά μανιτάρια, φρέσκό θυμάρι, αρωματισμένα ντοματίνια, παρμεζάνα, pecorino και τραγανό prosciutto di parma
Ravioli με buffalo mozzarella, prosciutto di parma, ντομάτα, φρέσκα φύλλα βασιλικού και κουκουνάρι
Cannelloni στον Ξυλόφουρνο με γέμιση από κοτόπουλο και λαχανικά σε σάλτσα φρέσκιας ντομάτας και παρμεζάνα στον ξυλόφουρνο

Φρέσκος Σολομός Φούρνου σε κρούστα από μυρωδικά και λιναρόσπορό με πουρέ γλυκοπατάτας και πράσα μπρεζέ
Σιγομαγειρεμένη μοσχαρίσια ουρά σε pasta orzo με ξηρό ανθότυρο
Μοσχαρίσια tagliata με λάδι τρούφας, χρένο και ψητά λαχανικα
Φιλετάκια χοιρινά “Al Limone” με σάλτσα λεμόνι, θυμάρι και μέλι συνοδεία από νεαρή πατάτα με ντοματίνια και βασιλικό
Φιλέτό κοτόπουλο γεμιστό από τυρί μετσοβόνε και τυλιγμένο με prosciutto di parma πάνω σε βελούδινο πουρέ πατάτας και μυρωδικών
Bistecca “Alla Fiorentina” με λάδι τρούφας, σπανάκι και baby πατάτες

Η ζύμη για τις πίτσες μας είναι από βιολογικό αλεύρι και υλικά και ψήνεται σε ξυλόφουρνο, ενώ υπάρχει επιλογή και για ζύμη χωρίς γλουτένη.

Piadina με μoτσαρέλα, pecorino, παρμεζάνα και prosciutto di parma
Μargherita με φρέσκια ντομάτα, mozzarella, βασιλικό
Caprese με φρέσκια buffalo mozzarella, ντοματίνια cherry και βασιλικό
Capricciosa με ελιές, αγκινάρα, καπνιστή pancetta Δράμας και πιπεριές
Prosciutto Di Parma ρόκα, παρμεζάνα και λάδι τρούφας
Μεσογειακή με φέτα, φρέσκια ντομάτα, πιπεριές, ελιές, ρίγανη
Spianata Piccante με ντομάτα και μοτσαρέλα
Pepperoni με λαχανικά, μανιτάρια και ντοματίνια
Pizza coperta με καπνιστή γαλοπούλα με μυρωδικά, mozzarella, μανιτάρια champignon και πιπεριές
Νεαρά φύλλα από σπανάκι gorgonzola, ντοματίνια cherry και Παρμεζάνα

Super Food vegan pizza ζύμη χωρίς γλουτένη από αλεύρι φακής και ρεβιθιού, μπρόκολό, ντοματίνια, πιπεριές και μανιτάρια
TartuFata mozzarella, σάλτσα τρούφας, μανιτάρια porcini, pancetta
Uova Pancetta provolone, mozzarella και σχοινοπράσο
Καπνιστή Γαλοπούλα pancetta και μανιτάρια champignon
Φλιαρέλι αυγό και provolone

Τιραμισού με κρέμα μασκαρπόνε και ταπιόκα με σφένδαμο
Pizza “BanoFFee” με ψητή μπανάνα και flakes καρύδας
CalZone με πραλίνα, μασκαρπόνε και acai berries
Cheesecake φούρνου με μαρμελάδα ντομάτας και αρωματισμένη αφράτη κρέμα
Semifreddo καφέ με σως σοκολάτας
Panna Cotta με καραμέλα γάλακτος
Παγωτό (ανά μπάλα) σοκολάτα | βανίλια | σόρμπε limoncello - πορτοκάλι | σόρμπε mango

Frittatas με 3 αυγα φλιαρέλι και pancetta
Ομελέτα ομελέτα από 3 αυγά με πράσινη σαλάτα και βινεγκρέτ πορτοκαλίου
Αυγά στό Τηγάνι με ελαιόλαδο και σαλάτα
Αυγά strapazzate με λάδι τρούφας
Αυγά Benedict με καπνιστό σολομό (σερβίρονται σε English Muffin)
Panettone al Greco αυγοφέτες με τσουρέκι, αφράτη κρέμα, μπανάνα, ζάχαρη καρύδας με πραλίνα φουντουκιού
Boost Bowl γιαούρτι με μέλι, αποξηραμένα blueberries, Granola και σπόρους chia
Γιαούρτι με φρούτα μέλι και γκρανόλα
Φρουτοσαλάτα με φρούτα εποχής και φύλλα μέντας
Piadina με μηλό μπισκότο και μασκαρπόνε
Piadina με μπανανα μπισκότο και καραμέλα γάλακτος

Focaccia με prosciutto di parma και mozzarella
Focaccia με provolone, αυγό και pancetta
Tramezzini με μασκαρπόνε, καπνιστό Σολομό, άνηθο και lime σερβίρεται με μαριναρισμένες καρδίες Σαλατικών

ΚΑΝΤΕ ΚΡΑΤΗΣΗ