με prosciutto, ricotta και μυρωδικά bruschetta spratto

με κρέμα αβοκάντο και τηγανητό κρεμμύδι

σε φύλλα ρόκας με φρέσκο λάδι βασιλικού και τρίχρωμα ντοματίνια

καρπάτσιο από μαριναρισμένο φιλέτο μόσχου με τη δική μας σάλτσα tonnato

Mε φινόκιο, μουστάρδα με κόκκους σιναπιού και φύλλα καφίρ λαϊμ

Σχάρας με τηγανητά αυγά και τρουφέλαιο

Με κατσικίσια gorgonzola dolce και θυμαρι

Με πολέντα, σάλτσα ντομάτας και ricotta

Με ανθό αλατιού, πέρλες λεμονιού και μυρωδικά vitello tonnato

Συνοδεύεται με αρωματική μαγιονέζα και φύλλα παντζαριού

Με kale, σπανάκι, ψητό κοτόπουλο και μανούρι σε σάλτσα με μελόξυδο

Ντοματίνια, ρόκα, bocconcini και dressing από μαύρο βαλσάμικο

Χωριάτικη με ντοματίνια, ελληνικές πίκλες μυρωδικών, αγγούρι, φέτα και ντάκο από χαρούπι

Με καπνιστό Σολομό, βιολογική κινόα, πράσινα λαχανικά και dressing από lime

Ιceberg, στήθος κοτόπουλο, τραγανά κρουτόν, μπεϊκον, crispy prosciutto και flakes παρμεζάνας

Με λάδι τρούφας, σπανάκι και baby πατάτες

Σε σάλτσα κόκκινου κρασιού και πολέντα αρωματισμένη με θυμάρι

με νεαρή ρόκα, λαδι τρούφας, χρενό και ψητά λαχανικά

Σε pasta orzo με ξηρό ανθότυρο

Με σάλτσα σύκου και πουρέ γλυκοπατάτας αρωματισμένο με lime

Σε κρούστα από μυρωδικά και λιναρόσπορό με πουρέ γλυκοπατάτας και πράσα μπρεζέ

με πουρέ σελινόριζας, αλμυρά και vinaigrette ξινόμηλου

με σωτέ λαχανικά και vinaigrette μπεϊκον

Με λαχανικά, κρόκο κοζάνης και παρμεζάνα

Με ποικιλία μανιταριών, ξύσμα φρέσκιας τρούφας και παρμεζάνα

Γεμιστό με buratta, κρέμα pecorino, μαύρο πιπέρι και φλoύδες μαύρης τρούφας

Με καπνιστή pancetta, παρμεζάνα reggiano και κρόκο αυγού

Με γλυκιά κολοκύθα, gorgonzola και λάδι χαμομηλιού και lime

Με peperoncino, σκόρδο, μαϊντανό και λεμόνι

Με μανιτάρια πορτίνι και κρασί marsalla

Με βουβαλίσια mozzarella, prosciutto di parma, ντομάτα, φρέσκα φύλλα βασιλικού και κουκουνάρι

Με κρέμα αστακού σε σάλτσα θαλασσινών, πούδρα αυγοτάραχου και πέρλες λεμονιού

Με λευκά μανιτάρια, φρέσκο θυμάρι, αρωματισμένα ντοματίνια, παρμεζάνα, pecorino και τραγανό prosciutto

Με σάλτσα από τον ζωμό τους, φρέσκια ντομάτα και βότανα

Με pesto βασιλικού, ντοματίνια, νεαρά φύλλα ρόκας, παρμεζάνα και κουκουνάρι

Με σάλτσα ντομάτας κρεμμύδι και πανσέτα καπνιστή

Με αρωματισμένα ντοματίνια, ελαιόλαδο, φύλλα βασιλικού, παρμεζάνα και pecorino

Από βιολογικó μοσχάρι με pecorino τρούφας

Με βουβαλισια mozzarella, προσουτο, πεκορινο, ντοματινια, παρμεζανα

Με φρέσκια buffala mozzarella, ντοματίνια cherry και βασιλικού

με ελιές, αγκινάρα, καπνιστή pancetta δράμας και πιπεριές

Με λαχανικά, μανιτάρια και ντοματίνια

με καπνιστή γαλοπούλα με μύρωδικα, Mozzarella, μανιτάρια champignon και πιπεριές

Ρόκα, παρμεζάνα και λάδι τρούφας

Νεαρά φύλλα από σπανάκι, gorgonzola, ντοματίνια cherry και παρμεζάνα

με φέτα, φρέσκια ντόματα, πιπεριές, ελιές, ρίγανη

Με φρέσκια ντομάτα, mozzarella, βασιλικό

Μπρόκολο, ντοματίνια, πιπεριές, μανιτάρια και βιολογικό τύρι σόγιας

mozzarella, παστα τρού φασ, μανιταρια porcini, πανσετα

Με ντομάτα και μοτσαρέλα

Pecorino, παρμεζανα και prosciutto

αυγό, provolone και ντοματίνια

φέτα, πιπεριές και ντοματίνια

Στραπατσάδα με pecorino και μαύρο πιπέρι

Στραπατσάδα με καπνιστή πανσέτα, pecorino, μαύρο πιπέρι και μανιτάρια

Σαγανάκι με αυγά, σπανάκι, πατάτες και άρωμα μαύρης τρούφας

Αυγά τηγανητά με ψητή ντομάτα και καπνιστή πανσέτα πάνω σε φρυγανισμένο ψωμί ολικής άλεσης

Oμελέτα από βιολογικά ασπράδια από αυγά

Με μέλι η φρούτα και σπόρους chia

Με τσουρέκι, αφράτη κρέμα, μπανάνα, ζάχαρη καρύδας με πραλίνα φουντουκιού

Mε καπνιστό σολομό ή γαλοπούλα(σερβίρονται σε English Muffin)

Τηγανίτες από ricotta με maple syrup ή μαρμελάδα φράουλας ή πραλίνα και καρύδια

Με μήλο, μπισκότο και μασκαρπόνε

Αρωματισμένη κρέμα τυριού, άνηθο και lime

Τυρί κρέμα, ρόκα, ντοματίνια και καπνιστή γαλοπούλα

Αρωματισμένη κρέμα τυριού, άνηθο και lime

Τυρί κρέμα, ρόκα, ντοματίνια και καπνιστή γαλοπούλα

Με πραλίνα, μασκαρπόνε και acai berries

Με τραγανό μπισκότο και αφράτη κρέμα, συνοδεία από μαριναρισμένα φρούτα εποχής

Παραδοσιακή ιταλική panna cotta, με ψητό ανανά στο ξυλόφουρνο

Σοκολάτα | βανίλια | σόρμπε limoncello - πορτοκάλι | σόρμπε mango

Με φρούτα εποχής

Βουτηγμένο σε λευκή σοκολάτα και crumble από καφέ

Αυθεντική σοκολάτα piedmont gianduja με φουντούκια και σορμπέ μάνγκο