MENU
-
ΣΚΟΡΔΟΨΩΜΟ
Mozzarella, παρμεζάνα, μυρωδικά , πάστα σκόρδου6,90€
-
Χειροποίητο Ψωμί στον Ξυλόφουρνο (ανά άτομο)
Ελαιόλαδο, μαριναρισμένες ελιές, dip ημέρας2,00€
ANTIPASTI
κρυα
-
Salmon Carpaccio
Φρέσκος Σολομός gravlax, σάλτσα πορτοκάλι με κόλιανδρο, πίκλες, σχοινόπρασσο12,90€
-
Tartare Μόσχου
Κρέμα αβοκάντο , φύλλα gyoza , πίκλες αγγουριού ,εσπεριδοειδή12,90€
-
Vitello Tonnato
Λεπτές φέτες από μοσχαράκι γάλακτος , σάλτσα tonnato ,πίκλες ρέβας ,ντοματίνια confit12,90€
-
Μπρουσκέτα
Χειροποίητο ψωμί ,σπόροι chia , ricotta , ντομάτα , prosciutto8,90€
ζεστα
-
Ποικιλία Μανιταριών
Gorgonzola , μυρωδικά , τραγάνα φύλλα ρυζιού8,90€
-
Κεφτεδάκια
Πικάντικη σάλτσα ντομάτας, δενδρολίβανο, κρέμα καλαμποκιού, ricotta8,90€
-
Γαρίδες πανέ
Πίκλες, κινόα, κουκουνάρι, mayo, ginger, ketchup πιπεριάς Φλωρίνης12,90€
-
Taleggio Rolls
Taleggio ,prosciutto ,κρέμα κρεμμυδιού , μαρμελάδα σύκο8,90€
-
Arancini μουσακάς
Κροκέτες ρυζιού, αρωματικά, μπεσαμέλ, ντοματίνια confit, μελιτζάνα, κιμάς μόσχου9,90€
ΣΑΛΑΤΕΣ
Διαθέσιμες και σε Vegan εκδοχή
-
Burrata
Πέστο βασιλικού, ντοματίνια, baby φύλλα λαχανικών, μαρμελάδα ντομάτας11,90€
-
Capricciosa
Radicchio, ρέβα, baby σπανάκι, καρότο, κίτρινη πιπεριά, copa, καρύδια, σύκα, dressing πορτοκαλιού11,90€
-
Frankie Salad
Ψητό στήθος κοτόπουλο , ανάμεικτα σαλατικά , λαχανίδα , μανούρι , σάλτσα από οξύμελι10,90€
-
Φακές Βeluga
Σολομός μαρινέ, κινόα, αβοκάντο, μάραθος, πράσινο μήλο, dressing από πιπερόριζα, μέλι & μουστάρδα11,90 €
-
Η «Δική μας» Χωριάτικη
Ντοματίνια, αγγούρι, ντάκος χαρουπιού, φέτα, vinaigrette ντομάτας, κάπαρη10,90€
ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ
-
Burger “Τρουφάτο”
Mozzarella, pesto mayo, iceberg, crispy prosciutto, τρούφα, baby πατάτες φούρνου15,90€
-
Pancetta
Πουρέ κουνουπίδι , σπαράγγια ,σάλτσα χοίρου14,90€
-
Tagliata Μόσχου
Baby ρόκα, χρένο, λάδι τρούφας, ψητά λαχανικά, κέτσαπ πιπεριάς Φλωρίνης27,90€
-
Στήθος Κοτόπουλο
Baby καρότα, μωβ πατάτα, σπαράγγια, μπρόκολο, πουρέ από γλυκιά κολοκύθα, σάλτσα από ginger,lime,θυμάρι14,90€
-
Σολομός
Φιλέτο φρέσκου σολομού στο φούρνο σε κρούστα μυρωδικών, caponata λαχανικών, φρέγκολα, σάλτσα λεμονιού16,90€
-
Λαβράκι
Πουρέ παστινάκι, baby λαχανικά, κίτρινο παντζάρι, σάλτσα από φινόκιο16,90€
RISOTTO
-
Ριζότο με καραβιδοουρά
Κατσικίσιο τυρί, καραβιδοουρά, κόκκινο παντζάρι16,90€
-
Ριζότο με Μανιτάρια
Άγρια μανιτάρια, φρέσκια μαύρη τρούφα13,90€
PASTA
Τα δικά μας Φρέσκα Ζυμαρικά, από αλεύρι σίτου και αυγά.
Ακολουθήστε τις προτάσεις μας ή επιλέξτε από: Σπαγγέτι / Linguine / Στριφτάρι / Ταλιατέλες / Bio Πέννες Χωρίς Γλουτένη / Μαύρο Linguine
Παραδοσιακές επιλογές
-
Linguini bolognese
Μοσχαρίσιος κιμάς , pecorino τρούφας13,90€
-
Ravioli cacio e pepe
Γεμιστό με ricotta , κρέμα pecorino ,μαύρο πιπέρι , φρέσκια μαύρη τρούφα , κρασί Marsala13,90€
-
Spaghetti carbonara
Guanciale, Pecorino Romano, παρμεζάνα, αυγό13,90€
-
Tagliatelle al pesto
Pesto βασιλικού, νεαρά φύλλα ρόκας, παρμεζάνα, κουκουνάρι11,90€
-
Σπαγγέτι Ναπολιτάνα
Αρωματισμένα ντοματίνια, ελαιόλαδο, φύλλα βασιλικού, παρμεζάνα10,90€
-
Στριφτάρι amatriciana
Guanciale , Pecorino Romano,peperoncino10,90€
Δημιουργικά Ζυμαρικά!
-
Σιγομαγειρεμένη μοσχαρίσια ουρά
Κριθαράκι ολικής άλεσης, ξηρό ανθότυρο15,90€
-
Λιγκουίνι με Σολομό
Σολομός, κρέμα φινόκιο, μυρωδικά, lime15,90€
-
Λιγκουίνι Nino Bergese
Άγρια μανιτάρια, πάστα τρούφας, κρασί Marsala14,90€
-
Tagliatelle alfredo
Κοτόπουλο, μανιτάρια, λευκή σάλτσα, νιφάδες prosciutto14,90€
-
Gnocchi
Gnocchi πατάτας, κρέμα γλυκιάς κολοκύθας, gorgonzola, λάδι φασκόμηλο, lime12,90€
-
Frutti di mare nero
Μαύρα linguini με γαρίδες, μύδια, ζωμός οστρακοειδών16,90€
PIZZA / PINSA
Η ζύμη της πίτσας είναι από αλεύρι σίτου και ψήνεται σε ξυλόφουρνο. Για όλες τις πίτσες υπάρχει επιλογή ζύμης vegan και gluten free.
-
Caprese
Φρέσκια bufala, ντοματίνια, pesto βασιλικού13,90€
-
Margherita
Φρέσκια ντομάτα, mozzarella, βασιλικός10,90€
-
Prosciutto
Prosciutto, ρόκα, flakes παρμεζάνας, mozzarella, σάλτσα ντομάτας, λάδι τρούφας13,90€
-
Quattro formaggi
Provolone, gorgonzola, παρμεζάνα, mozzarella13,90€
-
Zucca
Πουρές γλυκιάς κολοκύθας, ricotta, φυστίκι, mozzarella, copa12,90€
-
Tartufata
Mozzarella, πάστα τρούφας, μανιτάρια, porcini, καπνιστή pancetta13,90€
-
Spinata
Salame spianata, ντομάτα, mozzarella12,90€
TO SHARE 2-3 PAX
-
Κριθαρότο με θαλασσινά και καραβιδοουρά
29,90€
-
Μοσχαρίσια tomahawk
με ψητά λαχανικά και baby πατάτες βουτύρου (1,2kg - 1,6kg )56,00€ / kg
Vegan Menu
-
(V) Capricciosa
Radicchio, ρέβα, baby σπανάκι, καρότο, κίτρινη πιπεριά, καρύδια, σύκα, dressing πορτοκαλιού10,90€
-
(V) Frankie Salad
Ανάμεικτα σαλατικά, λαχανίδα, tofu, σάλτσα από οξύμελι9,90€
-
(V) Panna Cotta
Γάλα αμυγδάλου, ταχίνι, ιπποφαές, crumble φυστίκι, σάλτσα καραμέλας6,90€
-
(V) Penne aglio e olio
Ελαιόλαδο, σκόρδο, peperoncino, μαϊντανός8,90€
-
(V) Penne Nino Bergese
Μανιτάρια porcini, πάστα τρούφας, κρασί Marsala10,90€
-
(V) Φακές Σαλάτα
Φακές, κινόα, αβοκάντο, μάραθος, πράσινο μήλο, dressing από πιπερόριζα, μέλι & μουστάρδα10,90€
-
(V) Ριζότο με Μανιτάρια
Άγρια μανιτάρια, φρέσκια μαύρη τρούφα12,90€
-
(V) Κουνουπίδι steak
Πουρές από καμμένο κουνουπίδι, καρότα, σωτε λάχανο, μανιτάρια shimeji, σελινόριζα, baby πατάτα11,90€
-
(V) Pizza zucca
Πουρές γλυκιάς κολοκύθας, φυστίκι, vegan mozzarella10,90€
ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ
-
Calzone
Πραλίνα , μασκαρπόνε , μπισκότο9,90€
-
Panna Cotta
Γάλα αμυγδάλου , ταχίνι , ιπποφαές , κροκάν φουντουκιού ,σάλτσα καραμέλας6,90€
-
Profiterole
Χειροποίητα choux, κρέμα βανίλιας, ganache σοκολάτας8,90€
-
Torta al limone
Κρέμα λεμονιού , raspberry gel , μαρέγκα ,λάδι βασιλικού ,raspberry sorbet7,90€
-
Tiramisu
Crumble καφέ , mascarpone , κακάο7,90€